万能的“拌面，水饺🥟”调料
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作者：
胖姐厨房日记
有了这份详细的调料比例，谁还去外面吃面呀
用料
蒜末
一头
盐
适量
蚝油
1勺
香油
适量
葱
2根
鸡精
1勺
生抽
1勺
糖
3克
万能的“拌面，水饺🥟”调料的做法步骤
步骤 1
“麻辣拌”配料：
蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、芝麻、淋热油
两勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋
三勺麻酱、少许盐和糖搅匀
步骤 2
“清汤面”配料：
两勺生抽、半勺老抽、半勺猪油
少许胡椒粉和盐、开水冲开
步骤 3
武汉“热干面”酱汁：
葱花、榨菜、酸豆角、两勺生抽
半勺老抽、两勺蒜水、两勺麻酱
少许芝麻、少许糖和胡椒粉、少许辣椒面
步骤 4
川味“酸汤水饺🥟”配料：
蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉、淋热油
2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、少许糖和盐
适量虾米和紫菜
步骤 5
沙县“海味馄饨”配料：
葱花、香菜、紫菜、虾米、
两勺生抽一勺香醋、
少许胡椒粉和盐、一勺香油
步骤 6
沙县“飘香拌面”配料：
葱花、两勺花生酱、两勺生抽半勺老抽、
一勺香油、少许糖和盐
菜谱创建时间：2024-03-24 14:15:17